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金炉炙烤 催升涣水春秋四季茶氤。

2025年元月14日，位于临涣古镇的濉溪县仲利食物有限公司，迎来了企业发展史上不庸俗的一天：上昼10时许，淮北市商务局副局长丁磊、濉溪县商务局副局长周炳琦等一溜代表安徽省商务厅为该企业颁发了“安徽老字号”牌匾。，这不仅是对仲利食物百年传承的招供，更是对其在发达地点饮食文化方面所作出骁勇真是定。

仲利食物有限公司总司理李二红从丁磊副局长手中接过牌匾时，现场响起了利弊的掌声。

在新建的产区参不雅时，李二红总司理向丁磊、周炳琦、张震等一溜先容了企业发展史、家具结构种类及销售情况。

丁磊对临涣花馍解析出了浓厚趣味，当作临涣花馍非物资文化身手的传承东说念主的李二红向人人教师了临涣花馍的历史渊源及近况： 临涣花馍集祝愿、不雅赏、食用于一体，是最逼近老匹夫活命的原生态的“艺术作品”不仅承载着临涣东说念主民的灵敏与匠心，更是涣水饮食文化的一张亮丽柬帖。每一枚花馍，都像是一件悉心雕琢的艺术品，既展现了临涣东说念主民的审好意思情性，又奉求了对好意思好活命的向往与祝福。为此，2024年2月19日，安徽电视台《经济活命》栏目以临涣花馍非遗传承东说念主李二红为素材的专题片《临涣花馍》（高下集），片中天真展现了临涣花馍的制作工艺与文化内涵，让更多的东说念主了解了这一非物资文化遗产的魔力。这不仅是对临涣花馍的推论，更是对仲利食物在传承与保护传统文化方面所作念骁勇真是定。

在禀报以后发展想路时，李二红说念出了我方朴实的目的：诞生一个临涣好意思食制作互动区，让搭客、研学者参与进来；在公司的二楼，诞生一个“非遗课堂”和一个袖珍的“临涣好意思食罗列馆”，让游信得过了解涣水饮食文化的风采。这一系列的举措，不仅有助于栽培仲利食物的品牌影响力，更将鼓励临涣饮食文化、旅游文化传承与发展。

濉溪县仲利月饼开创于清光绪年间（1873年），由临涣陈彦庄村糕点名师陈登创制，为有着“皖北慢城”“古乐之乡”之称的古城临涣腹地本性家具，被列为淮北市非遗传承形状，2023年3月10日，被安徽省消保委评为“安徽伴手礼”2023年5月，荣获“新徽菜·名徽厨”金奖。

仲利月饼是涣水饮食文化一个靓点：在我国，月饼是传统节日中秋节的标配食物，在其它地区只好在中秋节前后制作上市，而临涣月饼，一年四季，不论春夏秋冬都烤制。其用料回顾，炙烤后的月饼金黄实足，皮薄馅靓，香酥厚味。仲利月饼和临涣茶文化竣工的会通在全部，成为涣水饮食文化最好搭配的靓点和代表。是降临涣游者和老茶客喝棒棒茶时首选的茶点。香醇的棒棒茶配上甜润的月饼茶点，成为搭客临涣之旅心中不朽的记念。

利食物的其传承的糕点黑（白）芝麻麻片、三刀、莲花酥、羊角蜜等良好糕点更让门客有目共赏，仲利食物的花馍系列，赢得了外形操办专利并央求了商标保护，不仅为非遗传承注入了活力，也给临涣好意思食增添了一抹靓丽的颜色。

仲利食物之是以约略赢得“安徽老字号”的盛誉，离不开其历久坚合手的“匠心制作，传承立异”的理念。在曩昔的日子里，仲利食物将链接剿袭这一理念，延续挖掘和发达临涣饮食文化的精髓，骁勇将仲利食物打形成涣水饮食文化的一张强有劲的柬帖。同期，仲利食物也将积极实践社会职守，为地点经济的发展和传统文化的传承孝顺我方的力量。

文图：若水

责编：张伟日本撸全色网